体内的水并非纯水，有很多固体物质溶解其中，其化学组成类似于海水，有严格的容量和组成成分要求。一个成年人，占体重40%的水位于细胞内，与细胞的代谢和生理功能密切相关。占体重20%的水位于细胞外，作为沟通组织细胞之间和机体与外环境之间的重要媒介。分布在细胞之间的细胞外的水占体重的15%，位于血管内的细胞外水占体重的5%。细胞外的水还包括一些特殊的分泌液如胃肠分泌液等。机体缺水会改变细胞内和细胞外的水分比例。细胞缺水就会出现功能障碍。血管内水分不足又得不到及时补充就会导致血压下降。不过机体在缺水时会让最重要的器官首先得到足量的水以及由水输送的养分，如大脑在水的分配中就处于绝对优先的地位，别的器官的水分供应就会不足。

　　  糖尿病患者机体处于长期缺水状态，可诱发和加重多种急性和慢性并发症的发生发展。短时间内发生严重缺水可导致昏迷乃至死亡，如高血糖昏迷时，机体极度缺水会引起血液黏稠，血流缓慢，血栓形成，血管阻塞；极度缺水还会引起血压下降甚至休克；细胞内缺水特别是脑细胞缺水则引起嗜睡、昏迷，甚至死亡，即使能够获救，1/3患者可能会遗留后遗症如一侧肢体瘫痪、失语等；脑体积因脑细胞缺水显著缩小，颅骨与脑表层之间的血管可因拉扯的力量过大而被撕裂，导致脑部出血 ；机体极度缺水时，皮肤水分蒸发减少，散热受阻，导致体温升高，称为脱水热。

　　  千万别小瞧水，它是机体内含量最多的重要构成物质，具有重要的生理功能，水参与了人体几乎是所有组织器官的构成和多种代谢。普通人如不喝水几天就会出现严重的功能紊乱，完全断绝水的供应一周左右生命就会受到威胁。糖尿病患者缺水危害更大。